Cómo hacer tofu guisado con camarones
En los últimos 10 días, los temas candentes y el contenido candente en toda la red se han centrado principalmente en alimentación, salud y bienestar, tendencias tecnológicas y eventos sociales candentes. Entre ellos, los temas alimentarios han recibido especial atención, especialmente los métodos de preparación de comidas caseras. Hoy vamos a preparar un plato casero sencillo y nutritivo——Guiso de camarones y tofuComo ejemplo, presentaré cómo hacerlo en detalle.
1. Preparación de ingredientes para tofu guisado de camarones
| Ingredientes | Dosis |
|---|---|
| camarones frescos | 200g |
| tofu sedoso | 1 pieza (unos 300 gramos) |
| cebolla verde | 1 palo |
| jengibre | 3 rebanadas |
| ajo | 2 pétalos |
| salsa de soja ligera | 1 cucharada |
| vino de cocina | 1 cucharada |
| sal | Cantidad apropiada |
| pimienta blanca | un poco |
| agua clara | 200ml |
2. Pasos de preparación del tofu guisado con camarones
1.Manejo de ingredientes: Lavar los camarones frescos y quitarles las líneas; corta el tofu tierno en trozos pequeños; Pica la cebolla, el jengibre y el ajo por separado y reserva.
2.Camarones En Escabeche: Ponga los camarones en un bol, agregue 1 cucharada de vino de cocción y un poco de pimienta blanca, revuelva uniformemente y deje marinar durante 10 minutos.
3.condimento para saltear: Caliente el aceite en una sartén, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo picado y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue los camarones marinados y saltee rápidamente hasta que los camarones cambien de color.
4.tofu guisado: Vierta 200 ml de agua, agregue los cubitos de tofu, agregue 1 cucharada de salsa de soja ligera y la cantidad adecuada de sal y revuelva suavemente para combinar uniformemente.
5.cocine a fuego lento: Tapa la olla y cocina a fuego lento durante 5-8 minutos, permitiendo que el tofu absorba completamente el sabor de la sopa y los camarones.
6.Retirar de la olla y del plato.: Guisar hasta que la sopa espese, espolvorear con un poco de cebolla verde picada y servir.
3. Valor nutricional del tofu guisado con camarones
| Información nutricional | Contenido (por 100 g) |
|---|---|
| proteína | 12 gramos |
| gordo | 5 gramos |
| carbohidratos | 3 gramos |
| calcio | 150 mg |
| hierro | 2 mg |
4. Consejos
1. Para los camarones, puede elegir camarones vivos frescos y recién pelados para un mejor sabor.
2. Para el tofu, se recomienda utilizar tofu suave, que no se rompe fácilmente al guisarlo y tiene una textura más delicada.
3. Si desea que la sopa quede más espesa, puede agregar una cantidad adecuada de agua y almidón para espesarla.
4. Este plato es apto para comer con arroz o fideos. Es nutricionalmente equilibrado y delicioso.
5. Conclusión
El guiso de gambas y tofu es un plato casero sencillo y nutritivo, especialmente indicado para la cocina familiar diaria. La delicia de los camarones y la ternura del tofu se combinan a la perfección, lo que no sólo satisface las necesidades de las papilas gustativas, sino que también proporciona ricas proteínas y calcio. ¡Espero que a través del intercambio de hoy, todos puedan dominar fácilmente la receta de este plato y llevar una comida deliciosa y saludable a sus familias!
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