Cómo hacer deliciosa la olla de cangrejo
En los últimos 10 días, entre los temas candentes sobre comida en Internet, el método de hacer cangrejo se ha convertido en el foco de atención de muchos internautas. Como plato casero delicioso y rico, la olla de cangrejo es apreciada por su sabor único y su rica nutrición. Este artículo combinará discusiones populares en Internet para presentar en detalle cómo hacer una deliciosa olla de cangrejo y adjuntar datos y técnicas relevantes.
1. Ingredientes básicos para la olla de cangrejo
Para hacer una olla de cangrejo, debes preparar los siguientes ingredientes. La selección de estos ingredientes incide directamente en la textura y el sabor final.
| Ingredientes | Dosis | Observaciones |
|---|---|---|
| cangrejo | 2-3 solamente | Se recomienda elegir cangrejo vivo, la carne queda más deliciosa. |
| patatas | 1 | Cortar en trozos y reservar |
| pastel de arroz | 100g | Opcional, agrega sabor. |
| tofu | 1 pieza | El tofu suave es mejor |
| rodajas de jengibre | Cantidad apropiada | Elimina el olor a pescado y mejora la frescura. |
| dientes de ajo | Cantidad apropiada | aumentar la fragancia |
| Doubanjiang | 1 cuchara | Clave de condimento |
| vino de cocina | 1 cuchara | Quitar el olor a pescado |
2. Pasos para hacer una olla de cangrejo
Los siguientes son los pasos detallados para hacer una olla de cangrejo. Sigue estos pasos para asegurarte de que la olla de cangrejo tenga un sabor delicioso.
1.Manipulación de cangrejos: Lavar los cangrejos, quitarles las branquias y el estómago, cortarlos en trozos pequeños y reservar.
2.preparar guarniciones: Corte las patatas en cubos, corte las tortas de arroz, corte el tofu en cubos y corte el jengibre y el ajo.
3.Base salteada: Calienta una sartén con aceite frío, agrega las rodajas de jengibre y los dientes de ajo y saltea hasta que estén fragantes, agrega la pasta de frijoles y sofríe hasta que aparezca el aceite rojo.
4.cangrejo frito: Ponga los trozos de cangrejo en la olla, sofríalos hasta que cambien de color y agregue vino de cocción para quitar el olor a pescado.
5.guiso: Agregue la cantidad adecuada de agua, agregue las papas, los pasteles de arroz y el tofu, deje hervir a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
6.condimento: Agrega sal, azúcar y esencia de pollo al gusto personal, y finalmente espolvorea con cebolla de verdeo picada.
3. Las técnicas de elaboración de ollas para cangrejos más populares en Internet
Según las discusiones populares en Internet en los últimos 10 días, los siguientes son los consejos para hacer cangrejos resumidos por los internautas:
| Habilidades | Descripción |
|---|---|
| Elige cangrejo vivo | La carne de cangrejo viva es más tierna y sabe mejor. |
| Encurtir por adelantado | Marina los cangrejos con vino de cocción y rodajas de jengibre durante 10 minutos para eliminar mejor el olor a pescado. |
| control de incendios | Al guisar, el fuego no debe ser demasiado alto para evitar que los ingredientes se pudran. |
| Condimento flexible | Puede agregar chile o pimienta de Sichuan según sus preferencias personales para aumentar el sabor. |
4. Valor nutricional de la olla de cangrejo
La olla de cangrejo no solo es deliciosa, sino que también tiene un rico valor nutricional. Los siguientes son los principales nutrientes de la olla de cangrejo:
| Información nutricional | Contenido | Eficacia |
|---|---|---|
| proteína | alto | Mejorar la inmunidad |
| Vitamina B12 | rico | Promover la producción de glóbulos rojos. |
| zinc | más alto | Promover la curación de heridas. |
| calcio | medio | Huesos fuertes |
5. Resumen
La cazuela de cangrejo es un plato casero delicioso y nutritivo. Al elegir los ingredientes correctos y dominar los pasos de preparación correctos, todos pueden preparar fácilmente una deliciosa y rica olla de cangrejo en casa. Espero que la introducción de este artículo pueda ayudar a todos a disfrutar mejor de este manjar.
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