Cómo hacer raíz de loto guisada con pato
En los últimos 10 días, entre los temas candentes de Internet, las recetas saludables de otoño se han convertido en el foco de atención, especialmente la combinación de carne de pato y raíz de loto. Este artículo le brindará una introducción detallada a la raíz de loto guisada con pato basada en tendencias populares y le brindará datos relevantes como referencia.
1. Preparación de alimentos (para 2-3 personas)
| Material | Dosificación | Observación |
|---|---|---|
| pato | 500g | Se recomienda elegir Lao Ya |
| raíz de loto | 300g | Elija raíz de loto rosa para un mejor sabor. |
| rodajas de jengibre | 5 piezas | Para eliminar el olor a pescado |
| vino de cocina | 2 cucharadas | |
| Sal | Cantidad apropiada | Ajustarse al gusto personal |
2. Pasos de cocción
1.Procesamiento de carne de pato: Cortar la carne de pato en trozos y ponerla en una olla bajo agua fría. Añade 2 rodajas de jengibre y 1 cucharada de vino de cocción y escaldalo para quitar el olor a pescado. Después de que hierva el agua, cocinar por 3 minutos, retirar y lavar.
2.Tratamiento de raíz de loto: Pele la raíz de loto y córtela en trozos, sumérjala inmediatamente en agua para evitar la oxidación y el ennegrecimiento.
3.guiso: Agregue la cantidad adecuada de agua a la olla, agregue la carne de pato, las rodajas de jengibre restantes y el vino de cocción, deje hervir a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante 40 minutos.
4.Añadir raíz de loto: Escurre la raíz de loto y agrégala a la olla, continúa cocinando a fuego lento durante 30 minutos hasta que la raíz de loto esté suave y cerosa.
5.condimento: Agregue la cantidad adecuada de sal según el gusto personal, cocine a fuego lento durante otros 5 minutos y sirva.
3. Comparación del valor nutricional
| Información nutricional | Carne de pato (por 100 g) | Raíz de loto (por 100 g) |
|---|---|---|
| calor | 240kcal | 74kcal |
| proteína | 15,5g | 2,6g |
| Gordo | 19,7g | 0,2g |
| carbohidrato | 0g | 17,2g |
4. Asociación de temas candentes
Según el análisis de datos de la red en los últimos 10 días,"Recetas saludables de otoño"El volumen de búsqueda aumentó en un 120%."Cómo cocinar carne de pato"El volumen de discusiones sobre temas relacionados aumentó en un 85%. Los expertos señalan que la carne de pato es fresca por naturaleza y la raíz de loto elimina el calor. La combinación de ambos es especialmente adecuada para su consumo en la estación seca de otoño.
5. Consejos de cocina
1. Seleccionepato viejoEl guiso queda más fragante y la carne más firme.
2. La raíz de loto se divide en raíz de loto rosa y raíz de loto crujiente. Se recomienda elegir el de sopa guisada.Raíz de loto rosa, sabe mejor.
3. Puedes agregar una pequeña cantidadbaya de gojiodátiles rojosAgrega dulzura y valor nutricional.
4. Si usa una olla a presión, el tiempo total se puede reducir a unos 30 minutos.
5. Después de cocinar a fuego lento, déjelo reposar durante 10 minutos antes de comer. El sabor será más intenso.
6. Selección de comentarios populares de los internautas.
| plataforma | Comentarios populares | Número de me gusta |
|---|---|---|
| "La sopa de pato es la más cómoda durante esta temporada. Añade un poco de raíz de loto para que quede refrescante y no grasosa". | 5.2w | |
| pequeño libro rojo | "¡Si lo haces de esta manera, mi marido beberá tres tazones seguidos!" | 3.8w |
| tik tok | "Lo aprendí y mañana lo cocinaré para mi familia". | 12,3w |
Este guiso de pato y raíz de loto no sólo es sencillo de preparar, sino que también es rico en nutrientes. Es una excelente opción para preservar la salud en otoño. A medida que el clima se vuelve más fresco, la popularidad de este tipo de recetas para calentar seguirá aumentando, por lo que se recomienda guardarlas para usarlas más adelante.
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